Avete mai guardato il vostro noioso cono gelato e desiderare di mangiare qualcosa di più eccitante? Beh, per vostra fortuna non siete i soli! Armatevi di cucchiaino e godetevi alcune delle più folli, cool, stravaganti proposte di gelato al mondo: • Sweet Jesus – Toronto, Canada Facebook/Sweet Jesus Perché mangiare il classico gelato soft bianco quando potremmo […]
Ti capita di guardare la tv e il gelato ti arriva direttamente in casa… è proprio quello che accade quando vedi entrare sul palco del programma televisivo Tù Sì Que Vales, andato in onda sabato 29 ottobre su Mediaset Canale 5, Giacomo Bizzarri in sella alla sua bike del gelato Mashcream. Trasformando il suo lavoro in un’arte e […]
L’estate è agli sgoccioli ed è tempo di bilanci: quanti gelati ci siamo mangiati per rinfrescarci e alleviarci dal caldo o solamente per goderci un piccolo momento di piacere? Possiamo trovare in commercio tantissimi snack “rinfrescanti” tra cui scegliere: gelati confezionati o artigianali, gelato soft, sorbetti, frozen yogurt. Ma sappiamo veramente le loro caratteristiche? Cosa differenzia ad esempio il gelato […]
Si è da pochi giorni conclusa l’ultima tappa di Firenze (1-4 settembre) del Gelato Festival dove è stato proclamato il miglior gelatiere d’Europa. Lo scettro è andato ad Eugenio Morrone (al centro, in foto) della gelateria “Il cannolo siciliano” di Roma, che ha vinto la finale con il suo gusto “Mandarino Tardivo”: è un sorbetto al gusto di mandarino arricchito con zenzero […]
Il gelato continua a far registrare consumi al top, spingendo l’innovazione e la crescita dei pubblici esercizi. A dimostrarlo una ricerca di FIPE, Federazione Italiana Pubblici Esercizi (membro di Confcommercio) e l’Osservatorio Sigep, manifestazione internazionale nel settore della gelateria. 93.000 addetti e un continuo aumento dei consumi per oltre 4,7 miliardi di euro, che il FIPE commenta così: “Sono risultati […]
In occasione della MIG, Mostra Internazionale del Gelato artigianale, di Longarone (BL) è stata incoronata la Bufalina Pistacchiosa come Gusto gelato dell’anno 2016, presentato dal giovane gelatiere Simone Esposito di Acciaroli (SA). Il gusto vincitore è a base di crema di bufala e pistacchio. E’ possibile gustarlo nelle migliori gelaterie di tutta Italia, alle quali è stata […]
Accendi la radio e ti imbatti in una curiosa intervista: su Radio Deejay Albertino è alle prese con Aldo De Michelis, il produttore del gelato “Fior di Cannabis“. Siamo in un coffe shop di Amsterdam? No, ad idearlo la gelateria “Perlecò” di Alassio, in Liguria, insieme all’Associazione Canapa Ligure che sostiene gli effetti benefici della canapa. Latte, […]
Estate è tempo anche di confronti fra le big del mercato e tra queste ci sono Algida e Sammontana che all’arrivo della bella stagione ci deliziano con i loro spot pubblicitari prima ancora che con i loro gelati. Tutto parte nell’estate 2014. L’italia del calcio giocava i Mondiali in Brasile mentre in tv iniziava la lunga partita tra […]
Questa la provocazione arrivata dal National Geographic! Tra shock e sgomento c’è però un dato certo: nel 65% delle gelaterie italiane si usano basi già pronte fornite dalle industrie di semilavorati. E’ quanto emerge da una indagine telefonica condotta da Periscope per conto di AIIPA, Associazione Italiana Industrie Prodotti Alimentari. Ci sono basi e basi: quelle cosiddette “a bassa […]
Nel 1° post di questo blog vi parlo di una delle manifestazioni più importanti e uno dei punti di riferimento per i maestri gelatieri di tutto il mondo. Il prossimo 10-11-12 Giugno la Regione Marche ospita nella sua Agugliano, nell’entroterra di Ancona, il Gelato Artigianale Festival (GAF) giunto alla sua VII edizione. Nato nel 2010, merito […]