dʒelatolo'dʒia
La Gelatologia (dal greco antico: λόγος gelàto, “gelato” e λόγος lògos, “discorso, studio”) è la disciplina che studia il fenomeno del gelato, con particolare riguardo alle sue potenzialità terapeutiche e al benessere psicofisico dell’essere umano.
Gelatology è un laboratorio digitale di gelateria, dove curiosità e novità dal mondo del gelato si mescolano al racconto della sua bontà. Uno studio sul fenomeno del gelato, da un punto di vista diverso e con uno sguardo particolare alle esperienze di consumo e tutte le sulle sue potenzialità.
