Come ogni anno, oggi si celebra il Gelato Day. Specificatamente ogni 24 marzo viene celebrata la Giornata Europea del Gelato Artigianale, unica giornata dedicata dal Parlamento Europeo a un alimento. L’occasione adatta per tirare le somme riguardanti i numeri del gelato. I dati, secondo tutti i punti di vista, sono estremamente positivi anche considerando l’innegabile […]
Il gelato, si sa, è una delle passioni preferite dagli italiani e non solo. L’Italia è il principale paese al mondo per produzione e consumo di gelato, sia quello di tipo industriale che il più sano gelato artigianale. Solamente la filiera produttiva conta più di 39.000 esercizi commerciali coinvolti nella vendita del gelato, tra locali […]
Dal primo ottobre sino al 31 marzo 2022 si sta svolgendo a Dubai l’Esposizione Universale che avrebbe dovuto tenersi nel corso dello scorso 2020. L’Expo 2020 è stata poi rinviata a causa della pandemia Covid-19. Il tema dell’Esposizione era ed è rimasto “Connecting Minds, Creating the Future”, ovverosia collegare le menti creare il futuro. Il […]
Tutti noi conosciamo il gelato come uno dei dessert preferiti, soprattutto durante la stagione estiva. E’ diventato, col tempo, uno dei dolci e delle abitudini alimentari più amate da grandi e piccini. Oggi, tra prodotti artigianali e gelati confezionati, il gelato si reperisce con estrema facilità e si consuma lungo tutto l’anno. L’Italia è senza […]
L’industria del gelato è uno dei motori trainanti dell’economia italiana, e non solo. I numeri del gelato sono importantissimi a livello globale. Il gelato è un alimento transnazionale che piace ed è apprezzato in tutto il mondo, con punte di vera passione come in Italia ed Europa. I consumatori e le aziende coinvolte nella filiera […]
A due passi dalle vie e dai palazzi più prestigiosi, in pieno centro, nasce il flagship store TooA Milano. In corso Venezia 8 è aperto il nuovo store esperienziale della macchina che rivoluziona il nostro modo di gustare il gelato. A due passi da San Babila, via Monte Napoleone e villa Mozart, il TooA Store […]
Nella pratica.. che aspetto ha l’innovazione? Nuovi prodotti vengono inventati continuamente dal nulla, ma questo è solo un modo per innovare. Secondo Doblin, le scoperte più importanti nella storia comprendono una combinazione di più tipi di innovazione che Jeff Desjardins, Founder & Editor-in-Chief di Visual Capitalist, riepiloga nell’articolo “10 Types of #Innovation: The Art of Discovering a […]
I progenitori del gelato: dalla neve al sorbetto La duplice sensazione di dolce e freddo che si prova quando il gelato scivola sulla lingua è una delle migliori esperienze che coinvolgano il senso del gusto. Ma non è solo questione di gusto: a essere solleticati dal gelato sono anche la vista e l’olfatto, in una stimolazione plurisensoriale che non conosce distinzioni di età, […]
Complice le temperature alte, la belle giornate della stagione da poco iniziata e la voglia di qualcosa in grado di tirare su il morale anche rimanendo in casa, il gelato è uno dei principali trend di consumo a domicilio durante il lockdown. A rilevarlo è Deliveroo, la piattaforma leader dell’online food delivery, che ha monitorato gli ordini sulla sua […]
Si narra che nel ‘42, mentre i siluri giapponesi affondavano la USS Lexington, la seconda portaerei più grande della marina americana, l’equipaggio abbandonò la nave non prima di entrare nella cella freezer per accaparrarsi tutto il gelato. I sopravvissuti testimoniarono poi di aver riempito i loro caschi di gelato per mangiarlo fino a lucidarli, prima […]