Il gelato Ramen, l’ultimo dessert trend su Instagram

Arriva dagli Stati Uniti, è un tipico piatto giapponese, ma di origine cinese. Questo è il gelato Ramen. Il Ramen si basa sui noodles, i tradizionali spaghetti cinesi per intenderci, serviti insieme a brodo di carne e/o pesce, insaporito con diverse salse o guarnizioni: soia, miso, maiale tagliato (チャーシュー chāshū?), alghe marine essiccate (海苔 nori?), kamaboko, cipolla verde, mais. The Dessert Kitchen a New York, si diverte a preparare questo curioso […]

I gusti di gelato più strani dal mondo!

Il primo post di questo nuovo anno lo dedichiamo al… gelato! 🙂 Sicuramente uno degli alimenti che incontra di più il piacere di tutti noi. Ci sono sapori standard, come la vaniglia o il cioccolato, ma ci sono anche sempre più nuovi sapori che vengono sperimentati. Insomma, oggi, qualsiasi cosa può essere trasformata in un gelato. L’infografica elaborata dal sito slots.info dimostra quanto folle possa diventare […]

Il panettone diventa Ambasciatore dell’alta pasticceria italiana. Mai provato con il gelato?

Il dolce più amato del Natale è senza dubbio il panettone. Tra miti e leggende ci sono diverse storie che si contendono l’origine di questo dolce natalizio: • Messer Ulivo degli Atellani, falconiere, abitava nella Contrada delle Grazie a Milano. Innamorato di Algisa, bellissima figlia di un fornaio, si fece assumere dal padre di lei come garzone […]

10 proposte alternative di gelato!

Avete mai guardato il vostro noioso cono gelato e desiderare di mangiare qualcosa di più eccitante? Beh, per vostra fortuna non siete i soli! Armatevi di cucchiaino e godetevi alcune delle più folli, cool, stravaganti proposte di gelato al mondo:   • Sweet Jesus – Toronto, Canada  Facebook/Sweet Jesus Perché mangiare il classico gelato soft bianco quando potremmo […]

Gusto dell’anno 2016: Bufalina Pistacchiosa

In occasione della MIG, Mostra Internazionale del Gelato artigianale, di Longarone (BL) è stata incoronata la Bufalina Pistacchiosa come Gusto gelato dell’anno 2016, presentato dal giovane gelatiere Simone Esposito di Acciaroli (SA). Il gusto vincitore è a base di crema di bufala e pistacchio.     E’ possibile gustarlo nelle migliori gelaterie di tutta Italia, alle quali è stata […]

Cannabis, il gelato “stupefacente” ad Alassio

Accendi la radio e ti imbatti in una curiosa intervista: su Radio Deejay Albertino è alle prese con Aldo De Michelis, il produttore del gelato “Fior di Cannabis“. Siamo in un coffe shop di Amsterdam? No, ad idearlo la gelateria “Perlecò” di Alassio, in Liguria, insieme all’Associazione Canapa Ligure che sostiene gli effetti benefici della canapa. Latte, […]